@inbook {Timmermans 2006, title = {Un livre des comptes r{\'e}v{\'e}lateur des habitudes alimentaires dans la chartreuse de Zelem pr{\`e}s de Diest}, booktitle = {Beno{\^\i}t Clavel (ed.), Production alimentaire et lieux de consommation dans les {\'e}tablissements religieux au Moyen {\^A}ge et {\`a} l{\textquoteright}{\'e}poque moderne. Actes du colloque de Lille, 16, 17, 18 et 19 octobre 2003 }, series = {Histoire m{\'e}di{\'e}vale et arch{\'e}ologie}, volume = {1}, number = {19}, year = {2006}, pages = {281-289}, address = {Amiens}, keywords = {cibus, Zelem O.Cart. (cibus)}, attachments = {http://www.cartusiana.org/sites/default/files/Timmermans_Les\%20habitudes\%20alimentaires\%20dans\%20la\%20chartreuse\%20de\%20Zelem.pdf}, author = {Francis Timmermans} }