%0 Book Section %B Benoît Clavel (ed.), Production alimentaire et lieux de consommation dans les établissements religieux au Moyen Âge et à l'époque moderne. Actes du colloque de Lille, 16, 17, 18 et 19 octobre 2003 %D 2006 %T Un livre des comptes révélateur des habitudes alimentaires dans la chartreuse de Zelem près de Diest %A Francis Timmermans %K cibus %K Zelem O.Cart. (cibus) %B Benoît Clavel (ed.), Production alimentaire et lieux de consommation dans les établissements religieux au Moyen Âge et à l'époque moderne. Actes du colloque de Lille, 16, 17, 18 et 19 octobre 2003 %S Histoire médiévale et archéologie %C Amiens %V 1 %P 281-289 %G eng %> http://www.cartusiana.org/sites/default/files/Timmermans_Les%20habitudes%20alimentaires%20dans%20la%20chartreuse%20de%20Zelem.pdf